鳳梨果實套袋

在近期已經有許多農民進行鳳梨果實套袋

果實成熟之前，因為怕受到日燒病之影響

日燒病 (Pineapple sun scald)

 病因為果實在強烈日照下果皮受高溫灼傷引起生理病害發病生態：
　　台灣中南部鳳梨產地每年4～6月之間，乾燥少雨，日照又強，鳳梨果實直接暴露在陽光照射下，容易因受熱高溫產生灼傷，尤其以採收前二個月左右的果實，因果汁含量逐漸增加，受熱後溫度不易降低，容易發生日燒；4～6月期中午之氣溫高達35℃以上，果肉溫度更高達40℃以上，若此溫度連續維持三小時，就會產生日燒。

而就農民進行的果實套袋種類
目前最常見的有四種

第一種在果實上端套上防曬帽
就像人們戴上帽子一樣
其優點就是可以重複利用
這種方法算是最常見的

第二種直接將鳳梨果實周圍的葉往上綑綁
利用葉子的表面積來遮蔽陽光
另一方面也可以防止倒伏現象
其優點是在資材運用上比較少
缺點是一株一株的綑綁可是相當耗時間

第三種為紙套袋
其優點為可以完整的套住果實，遮蔽面積也較完整
但其缺點就是紙製套袋在收成時須小心利用，否則將無法二次利用
另外一個缺點為在觀察果實是否成熟時，需要耗時的掀開套袋觀察

第四種為在整排植株上蓋上塑膠黑布
其優點是方便，可直接用於一整排
在採收期時可以迅速整理完，且可以二次利用




２０１３／０４／２１

鳳梨簡介及調查區域

鳳梨
學名:Ananas comosus(L.Merr.)
英名:pineapple
分類地位:鳳梨科鳳梨屬
 

多年生草本植物，原產於熱帶美洲，清　康熙末年傳入台灣，民國元年前後，日人引入開英種，設立加工廠產製鳳梨罐頭，奠定台灣鳳梨產業基礎。產地分布於台中、彰化以南至台東及屏東^(１)。

　　

(圖一)位於南投縣名間鄉廍下村變電所旁的鳳梨園

 此次將選在南投縣名間鄉進行鳳梨調查

位於南投縣靠近彰化縣的名間鄉

是以茶葉、薑、山藥、狗尾草及鳳梨為主要栽培作物

因土鳳梨酥之興起

故鳳梨廣為農民所種植

 製成土鳳梨酥之鳳梨為台農二號
相較於台農二號
廣為農民所種植的還有台農17號 -金鑽鳳梨(圖二)

(圖二)為台農17號-金鑽鳳梨之未成熟果實

此次選擇已經種植兩年之金鑽鳳梨園
以及使用此區鳳梨繁殖芽體繼續栽培之鳳梨園進行調查
分別為以下圖三及圖四

(圖三) 於2011年10月份種植之金鑽鳳梨園

(圖四)於2012年10月份種植之金鑽鳳梨園





參考文獻：
（１）官青杉。國產優良品牌鳳梨生產管理技術作業標準。行政院農業委員會農業試驗所嘉義農業試驗分所。